Les financiers

Publié le 17 Octobre 2009

J'aime beaucoup à l'heure du thé agrémenter le cérémonial avec de petits gâteaux. Les financiers sont rapides et faciles à faire, il faut seulement un moule particulier.

Les ingrédients:
* 50g de poudre d'amande
* 50g de farine
* 150g de sucre
* 75g de beurre
* 4 blancs d'oeuf
vanille et sel

Je ne sais pas quoi faire des jaunes d'oeuf, ça me fend le coeur de devoir les jeter. Si quelqu'un a une idée...


La recette:
Préchauffer le four th 6-7 (200°C)

Mélanger la poudre d'amande avec le sucre, la farine et la vanille.
Ajouter une pincer dans les blancs d'oeuf avant de les monter en neige.
Les ajouter délicatement à la préparation.

Verser dans les moules

Mettre au four une 15 aine de minutes.
Démouler tant que c'est chaud et déguster de même.

Même sans thé on adore.

Rédigé par Manue

Publié dans #Les recettes de Christophe et Manue

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C
<br /> tu peux utiliser tes jaunes pour faires des glaces si tu as une sorbetière. Les glaces maison c'est super bon. bises, claudia<br /> <br /> <br />
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C
<br /> L'autre jour j'ai fait une meringue et me suis retrouvee avec plain de jaunes. J'ai fait une creme patissiere qui m'a servi pour une tarte aux fraises. tu peux aussi faire de la creme anglaise pour<br /> napper un gateau au chocolat.<br /> Bises,<br /> Cecile.<br /> <br /> <br />
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