Gâteau au yaourt et sa variante à l'ananas

Publié le 27 Octobre 2010

Ceci est une variante du gâteau au yaourt. Comme j'avais une boîte d'ananas au sirop, nous avons eu l'idée de faire ce gâteau pour le goûter.

Le gâteau au yaourt est un indémodable hyper simple à réaliser et qui peut s'accommoder de plein de variante. Il est parfait lorsqu'on n'a pas de verre doseur ou lorsqu'on veut faire un gâteau vite fait.

 

Voici la recette de base :

 

Ingrédients :

* 1 pot de yaourt nature

* 2 pots de sucre

* 3 pots de farine

* 3 oeufs

* 1 pot d'huile

* 1 sachet de levure chimique

un peu de beurre pour le moule

 

dans le cas de la variante à l'ananas :

* une boîte d'ananas au sirop

 

Il faut aussi avoir sous la main un "cuisineur" motivé.

Etienne se qualifie ainsi : "Maman, je suis un bon cuisineur, hein ?". Depuis il ne se trompe plus, il utilise le bon vocabulaire, mais j'avoue que j'aime bien quand il invente des mots comme ça.

 

Recette:

Faire préchauffer le four à 180°C (th 6) 

 

101105-automne 1732

 

Mettre le yaourt dans un plat. Ajouter sucre et oeufs et mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Mélanger la levure avec la farine et ajouter l'ensemble à la pâte : bien remuer.

Ajouter l'huile.

Attention à ce que le cuisineur ne lèche pas tout le plat sous prétexte de goûter à chaque fois qu'on rajoute un ingrédient.

 

Beurrez le moule.

Disposer les ananas en rondelle au fond du moule puis y verser la pâte.

 

101105-automne 1735

 

Mettre au four pendant 35 à 45min.

Le gâteau est cuit lorsqu'un couteau planté au milieu ressort sec.

Sortir du four, attendre un peu avant de le démouler à l'envers sur une assiette. Puis le laisser tiédir avant de le dévorer (si le cuisineur a encore faim après tout ce qu'il a goûté avant...)

 

101105-automne 1738

 

 

Variantes :

Il y a des tas de variantes

* remplacer un pot de farine par un pot d'amande en poudre

* remplacer le pot d'huile par du beurre ou de la crème fraîche épaisse

* ajouter 3 pommes pelées et coupées en morceau avec un peu de cannelle

* ajouter de la vanille concentrée (2cc)

* ajouter un pot de cacao

* ajouter des morceaux de noix

 

etc ......

Rédigé par Manue

Publié dans #Les recettes de Christophe et Manue

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