Les crèpes

Publié le 1 Juin 2008

Comme on est resté à la maison tout le we et qu'on a fait les moules... Comme ce n'est pas une raison pour déprimer, on s'est fait un super goûter  : des crèpes et un smoothie. (pour le smoothie et sa définition, voir l'article suivant...)
Les crèpes, c'est le goûter préféré de Lucie et d'Etienne :
"Mmmh bon!" (Etienne)
"Miam c'est trop bon !" (Lucie)

C'est une recette un peu plus élaborée que la recette basique mais c'est très rapide à faire.
Malheureusement, c'est aussi très vite mangé, et plus les enfants grandissent, moins il y en a pour nous.


Ingrédients :

* 220g de farine
* 1 cs de sucre
* 1 pincée de sel
* 3 oeufs
* 30g de beurre fondu
* 1/2 cc d'extrait de vanille
* 15cl d'eau
* 40cl de lait
The Christophe Touch :
* 1/2 bouteille de bière

Recette pour les fainéants :
Tout mettre dans le bol du blender et mixer 10s au max de la puissance

Recette pour les puristes :
(perso je préfère car les crèpes sont meilleures)
* Mélanger farine + sel + sucre
* Faire un puit, ajouter les oeufs un à un (mélanger entre afin d'avoir un mélange bien homogène)
* Ajouter le beurre fondu + vanille et mélanger
* Ajouter le liquide petit à petit : au début mettre de très petites quantités puis augmenter les doses lorsque le mélange devient plus liquide.
* Résultat : zéro grumeaux

IMPORTANT : avoir un homme fort et patient sous la main
* Lui faire beurrer une poële et la mettre à chauffer
* Lui faire verser une louche de pâte dedans
* Attendre qu'elle dore
* Et lui faire sauter la crèpe






* Puis manger la crèpe :

Rédigé par Manue

Publié dans #Les recettes de Christophe et Manue

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L
Ça vaut quand même pas un chou à la crème, hein Christophe?
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